江戸時代まではとても高価なものだったらしく、武士（ぶし）などの一部の人しか手にできないものでした。主においわいの時にともしたそうです。それから５００年たった今でも、作られています。
酒づくりに欠かせない良質の水や、恵まれた大地から生まれる質の高い米と、年間を通して気温の差が大きい気候、杜氏（お酒つくりの名人）の技（わざ）によるていねいな作業が、おいしい会津のお酒をつくってきました。
会津漆器（しっき）の歴史は、約５００年前にさかのぼります。会津は周辺を深い山々で囲まれた盆地です。ですから、山でとれた良質の木材を、おわんなどの形にしっかりと整えていきます。その後、何度も「うるし」をぬることで、会津漆器（しっき）独特の色が出てきます。何人もの素晴しい職人の手をわたって出来上がった器は、まるで芸術品とも呼べる素晴しいものができ上がります。